- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
課程特色:輕食簡餐 健康 營養(yǎng) 顏值 口感都是現(xiàn)在人們所追求的 甜品終歸代替不了正餐的地位 那么來點(diǎn)正式的東西 通過藍(lán)馨教學(xué)培訓(xùn)后使學(xué)生熟悉和掌握西餐料理專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)技能知識(shí), 了解相關(guān)原料知識(shí),并能靈活運(yùn)用,具有一定的操作經(jīng)驗(yàn) ,完成學(xué)業(yè)后可進(jìn)入各星級(jí)酒店及西餐連鎖店工作 或 完成自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
Salad沙拉:7款
基礎(chǔ)芝麻醬雞腿肉大滿貫沙拉
吐司黑椒雞腿沙拉
教堂三文魚沙拉
經(jīng)典考伯彩虹沙拉
凱撒小脆腸沙拉
巴沙魚柳蜂蜜芥末沙拉
酸奶彩虹水果撈
沙拉醬汁調(diào)配方法:7款
塔塔醬
千島醬
凱撒醬
牛油果清新醬
蜂蜜芥末醬
芝麻沙拉醬
蛋黃醬
Soup湯:3款
酥皮蘑菇奶油湯
冬陰功鮮蝦湯
基礎(chǔ)洋蔥紅湯配蒜蓉配吐司
All day brunch: 11款
貝果炸雞蛋手工肉餅漢堡配蒜味脆蝦薯片
牛油果超厚三明治
墨西哥辣味手卷.
蘋果香料蜂蜜烤全雞
西士多班尼克蘆筍蛋
手工薄底脆口披薩
芝士奶酪煸大蝦
金磚厚蛋燒
炸魚柳配番茄醬
網(wǎng)紅手工麥片
無油雞米花
STAPLE FOOD主食:12款
日式咖喱歐姆蛋包飯
白醬蘑菇意面
菠菜肉醬面
惠靈頓牛排配黑椒醬
泰式檸香烤雞腿,
臺(tái)灣香料鹵肉拌飯
香煎脆皮三文魚
夏威夷三文魚波奇飯
北海道金槍魚波奇飯
照燒雞肉波奇飯
美式龍利魚波奇飯
思慕雪系列:4款
紅顏
青澀
夏日香芒
奶油森林
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建鄴區(qū)
地址:建鄴區(qū)沙洲街道
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
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程亭亭
餐飲培訓(xùn)
Cheng ting ting職稱: 高級(jí)西點(diǎn)技師中國烘焙老師特長:精通慕斯、巧克力、法式西點(diǎn)甜品、對(duì)西式甜品有較深的研究曾任大型烘焙連鎖品牌公司西點(diǎn)主管、技術(shù)督導(dǎo),專門負(fù)責(zé)幫助加盟商開店策劃籌備 詳細(xì)
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季曉鳳
餐飲培訓(xùn)
職稱:高級(jí)西點(diǎn)師高級(jí)考評(píng)員特長:擅長歐式面包、丹麥面包、港 式面包等意式咖啡及拉花,手沖、虹吸等精品咖啡制作,咖啡烘焙,以及門店籌備規(guī)劃經(jīng)營。榮譽(yù):擁有國家認(rèn)證技師職稱 2014年獲得美國ACIC國際注冊(cè)高級(jí)裱花師稱號(hào). 詳細(xì)
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賈凱旋
西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
Jia kai xuan職稱:高級(jí)西式面點(diǎn)師高級(jí)韓式裱花師特長:擅長韓式裱花、翻糖、慕斯等五年的門店規(guī)劃籌備及客戶培訓(xùn)等 詳細(xì)
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藍(lán)馨西點(diǎn)核心優(yōu)勢(shì)藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)中心學(xué)校隸屬于江蘇藍(lán)愛馨文化傳播有限公司、蘇州學(xué)博文化傳播有限公司,旗下品牌“藍(lán)馨”秉承了家族百年烘焙文化與產(chǎn)品技藝,2013年起開設(shè)烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓(xùn),通過對(duì)于烘焙西點(diǎn)產(chǎn)品創(chuàng)新,口碑沉淀。藍(lán)馨西點(diǎn)機(jī)構(gòu)簡介藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)中心學(xué)校隸屬于江蘇藍(lán)愛馨文化傳播有限公司、蘇州學(xué)博文化傳播有限公司,旗下品牌“藍(lán)馨”秉承了家族百年烘焙文化與產(chǎn)品技藝,2013年起開設(shè)烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓(xùn),通過對(duì)于烘焙西點(diǎn)產(chǎn)品創(chuàng)新,口碑沉淀。教學(xué)多年來,培訓(xùn)了多批學(xué)員,為社會(huì)培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個(gè),成才一個(gè),安置一個(gè)” 的教學(xué)方針,在教學(xué)上追求高質(zhì)量,著力于培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的工作技能、實(shí)在的謀生本領(lǐng),重點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)員的動(dòng)手實(shí)操能力與創(chuàng)新思路,使得學(xué)員離校后就可以獲得就業(yè)機(jī)會(huì)。藍(lán)馨將所有研究的新技術(shù)應(yīng)用于平日教學(xué),同時(shí)對(duì) 畢業(yè)學(xué)員進(jìn)行輔助輔導(dǎo),在烘焙行業(yè)內(nèi)獲得極大認(rèn)可;采用世界各地優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)行專業(yè)蛋糕培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn);毫無保留傳授與傳承烘焙,蛋糕,西點(diǎn)實(shí)踐技術(shù)與技巧。采取多元化教學(xué)理念、滾動(dòng)式教學(xué)模式,讓學(xué)員隨到隨學(xué)。全新投入讓每一位藍(lán)馨學(xué)員獲得技術(shù)進(jìn)步與飛躍。選擇藍(lán)馨,資深老師小班授課,藍(lán)馨學(xué)員都將成為烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星,在這里是你致富的起點(diǎn),是你通往成功的橋梁,你的理想將在這里實(shí)現(xiàn)!