武漢食尚香·萬州烤魚培訓(xùn)

【萬州烤魚】

    正宗烤魚培訓(xùn) 烤全魚以特殊的制作工藝和配料而名揚中外，其風(fēng)味獨特、香味濃、口感好、營養(yǎng)豐富。以先腌制，然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風(fēng)味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香。其取料平凡，工藝講究，味道濃厚，色澤誘人，香飄十里。我們不做品牌加盟，我們做的是實實在在的味道！各種味型烤魚各具特色，顧客可以根據(jù)喜好自由選擇，不需要昂貴的加盟費用，卻能學(xué)到正宗獨特的烤魚技術(shù)。好技術(shù)才有好味道，好味道才有好生意！

【工藝獨特】

    食尚香烤魚一改傳統(tǒng)烤制方法的簡單、粗糙，獨創(chuàng)“腌 烤 燉”的新型復(fù)合工藝，首先將現(xiàn)殺的活魚用秘方調(diào)制，經(jīng)特殊方法腌制一定時間后，放在炭火烤爐上烤至八成熟，最后將其放入盛有特制湯底的器皿中，邊吃邊以小火燉煮，讓湯中的香料和營養(yǎng)成分慢慢滲入到魚肉中。既有魚鮮味又有料香味，另有一種獨特的焦香味蘊涵其中，口感醇厚，回味無窮；

【教學(xué)流程如下】

    1、認識與熟悉烤魚所需香料，配料，以及各種設(shè)備；

    2、秘制紅油、秘制料油的炒制；

    3、秘制鮮香膏的調(diào)制；

    4、市場選魚、殺魚的技巧與方法；

    5、腌料的配制；

    6、魚的烤制方法與技巧；

    7、湯料的調(diào)制、教紅油，醬料的處理和保管方法，教各種菜品的切法；

    8、教學(xué)員香醇，微辣、麻辣，泡椒，豆豉、酸菜、酸辣、咖喱等各種口味，結(jié)合學(xué)員經(jīng)營所在地的口味給予針對性的指導(dǎo)；

    9、學(xué)員親自實際操作、老師點評、做出合格的烤魚。后期技術(shù)輔導(dǎo)、開店所需設(shè)備采購指導(dǎo)；

【培訓(xùn)時間】

    培訓(xùn)時間8:30-16：30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個星期六星期日學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天 左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定， 老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，學(xué)校不限定學(xué)習(xí)時間。

【培訓(xùn)優(yōu)勢】

    1、我們標準的操作流程和標準的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。

    2、技術(shù)、開店、管理一站式教學(xué)；

    3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時，融入進貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。

    4、全國名廚師傅一對一實踐操作教學(xué)。

    5、專業(yè)教師，專業(yè)技能；小班教學(xué)，隨到隨學(xué)；開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo)；品牌專業(yè)，品質(zhì)教學(xué)；特色班級，任意選擇；推薦就業(yè)，供不應(yīng)求；來學(xué)校學(xué)習(xí)服務(wù)終生。

【吃住安排】

    學(xué)校免費提供配套的學(xué)員宿舍（被子，枕頭等），學(xué)員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機等生活住宿用品（學(xué)員只需要帶洗簌和個人衣物即可）；吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔心吃飯問題。 

【畢業(yè)服務(wù)】

    1、終生免費后續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，我們已幫助眾多學(xué)員成功開店，賺取了人生的財富。

    2、學(xué)員開店有什么問題，不管是技術(shù)上或者經(jīng)營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

    3、原材料如果在當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原料與設(shè)備代購、配送服務(wù)。

【優(yōu)惠政策】

    1、終生免費來校復(fù)習(xí)以及技術(shù)升級；

    2、學(xué)員畢業(yè)后可使用我?！笆成邢恪鄙虡?，不需要支付費用；

    3、可兩人同時學(xué)；

    4、來校車票報銷車費；

    5、免費提供住宿；

    6、免費為學(xué)員提供各類食材以及設(shè)備供貨商信息或者由學(xué)校代購；

    7、學(xué)生，傷殘，軍人，下崗職工等可憑證件學(xué)費打八折；

    8、已報名某項目，再報名其他項目可享受優(yōu)惠，具體優(yōu)惠明顯可咨詢在線客服。

武漢食尚香專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)，全國共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名，遍布全國各地。