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- 學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)(1)
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成都蒸餃技術(shù)培訓(xùn)介紹
蒸餃?zhǔn)侵腥A民族傳統(tǒng)節(jié)日食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。相傳是中國(guó)東漢南陽(yáng)“醫(yī)圣”張仲景先發(fā)明的，在中國(guó)許多省市也有冬至吃餃子的習(xí)慣。中國(guó)南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。蒸餃雖不及鐘水餃那樣具有代表性，但它的“花式蒸餃”卻很有特色，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統(tǒng)小吃，一籠蒸餃多種形態(tài)、多種口味，以燙面為主，軟潤(rùn)適口，餡心飽滿、多樣，如豬肉、海鮮、醬香、南瓜、白菜等各呈異香
蒸餃培訓(xùn)內(nèi)容：
1.餃子原材料的認(rèn)識(shí)和選用;
2.發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn);
3.各種餡料的制作工藝及要點(diǎn);
4.餃子包餡的手法技術(shù)及要點(diǎn);
5.水餃高湯的熬制方法;
6.餃子的花式的制作技巧;
7.水餃的制作過程詳解;
8.煎餃的制作過程詳解;
9.蒸餃的制作過程詳解
10.蒸餃的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
11.蒸餃投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，方法與管理理念交流。
12.蒸餃調(diào)味品及原料的貨源渠道。
13.蒸餃與生意技巧，投資分析，管理。
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劉*士
2023.06.15已經(jīng)報(bào)名學(xué)完了，課程挺滿意的
報(bào)名課程：特色小吃培訓(xùn)
報(bào)名學(xué)費(fèi)： ￥1920
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金牛校區(qū)
地址：蜀漢路78號(hào)
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
蜀味緣資深顧問王老師
免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo)終身免費(fèi)進(jìn)修先體驗(yàn)后學(xué)習(xí) 微信號(hào)：189******86
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王老師
中式烹飪培訓(xùn)
王老師專業(yè)從事小吃技術(shù)培訓(xùn)20多年，有多年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)教學(xué)，大師級(jí)廚師，教學(xué)培訓(xùn)25年經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)成都老傳統(tǒng)小吃曾擔(dān)任成都大蓉和、銀杏酒樓的廚師長(zhǎng)成都皇冠假日酒店的小吃廚師長(zhǎng)及行政總廚第九屆舌尖上的中國(guó)二等獎(jiǎng)，曾多次獲市級(jí)烹飪大師賽川菜系二等獎(jiǎng)五星級(jí)酒店指導(dǎo)老師烹飪比賽一等獎(jiǎng)，擅長(zhǎng)新菜品研發(fā) 詳細(xì)
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成都蜀味緣餐飲管理有限公司位于成都市金牛區(qū)蜀漢路78號(hào)，是由工商、稅務(wù)正規(guī)注冊(cè)及餐飲企業(yè)管理服務(wù)、小吃技能培訓(xùn)服務(wù)的綜合性較強(qiáng)的餐飲管理公司。本公司由多位專業(yè)廚師發(fā)起成立。標(biāo)準(zhǔn)的量化教學(xué)模式、科學(xué)規(guī)范的教學(xué)管理、無(wú)微不至的后勤服務(wù)、完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù)；寬敞的操作教室、整潔的學(xué)員宿舍、干凈的就餐環(huán)境，保證了學(xué)員們優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)量，為學(xué)員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，在進(jìn)步中成長(zhǎng)，在成長(zhǎng)中成功，讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是我們努力追求的目標(biāo)?，F(xiàn)公司現(xiàn)推廣培訓(xùn)的項(xiàng)目有：面館培訓(xùn)、四川火鍋系列、中餐系列、小吃系列、鹵菜系列、燒烤系列——共計(jì)六大類，100多種風(fēng)味特色菜品。餐飲創(chuàng)業(yè)承載著無(wú)數(shù)人的夢(mèng)想，創(chuàng)業(yè)夢(mèng)是您對(duì)家人的責(zé)任、對(duì)高品質(zhì)生活的追求以及對(duì)成功的向往。有些人的創(chuàng)業(yè)歷程充滿艱辛與無(wú)助，有些人在創(chuàng)業(yè)征途中揮灑淚水與汗水。但是您，幸運(yùn)的選擇了蜀味緣！我們專門為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的有志者規(guī)劃藍(lán)圖。即使您是一個(gè)毫無(wú)餐飲經(jīng)驗(yàn)的人，也可輕松開店經(jīng)營(yíng)，把握創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，選擇一個(gè)好的項(xiàng)目，改變您一生的命運(yùn)，致富您的家庭。蜀味緣讓你開店創(chuàng)業(yè)無(wú)后顧之憂，并且承諾學(xué)員終身享受技術(shù)升級(jí)和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略指導(dǎo)，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。因嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致和系統(tǒng)全面的教學(xué)作風(fēng)，在行業(yè)內(nèi)贏得了認(rèn)同和推崇，受到了眾多新老學(xué)員的好評(píng)!蜀味緣師傅二十余年的烹飪技術(shù)沉淀，已先后送走了一批又一批的創(chuàng)業(yè)者，學(xué)員遍布全國(guó)，建立了良好的口碑和品牌形象。成都蜀味緣餐飲管理有限公司位于成都市金牛區(qū)蜀漢路78號(hào)，是由工商、稅務(wù)正規(guī)注冊(cè)及餐飲企業(yè)管理服務(wù)、小吃技能培訓(xùn)服務(wù)的綜合性較強(qiáng)的餐飲管理公司。本公司由多位專業(yè)廚師發(fā)起成立。標(biāo)準(zhǔn)的量化教學(xué)模式、科學(xué)規(guī)范的教學(xué)管理、無(wú)微不至的后勤服務(wù)、完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù)；寬敞的操作教室、整潔的學(xué)員宿舍、干凈的就餐環(huán)境，保證了學(xué)員們優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)量，為學(xué)員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，在進(jìn)步中成長(zhǎng)，在成長(zhǎng)中成功，讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是我們努力追求的目標(biāo)。現(xiàn)公司現(xiàn)推廣培訓(xùn)的項(xiàng)目有：面館培訓(xùn)、四川火鍋系列、中餐系列、小吃系列、鹵菜系列、燒烤系列——共計(jì)六大類，100多種風(fēng)味特色菜品。餐飲創(chuàng)業(yè)承載著無(wú)數(shù)人的夢(mèng)想，創(chuàng)業(yè)夢(mèng)是您對(duì)家人的責(zé)任、對(duì)高品質(zhì)生活的追求以及對(duì)成功的向往。有些人的創(chuàng)業(yè)歷程充滿艱辛與無(wú)助，有些人在創(chuàng)業(yè)征途中揮灑淚水與汗水。但是您，幸運(yùn)的選擇了蜀味緣！我們專門為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的有志者規(guī)劃藍(lán)圖。即使您是一個(gè)毫無(wú)餐飲經(jīng)驗(yàn)的人，也可輕松開店經(jīng)營(yíng)，把握創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，選擇一個(gè)好的項(xiàng)目，改變您一生的命運(yùn)，致富您的家庭。蜀味緣讓你開店創(chuàng)業(yè)無(wú)后顧之憂，并且承諾學(xué)員終身享受技術(shù)升級(jí)和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略指導(dǎo)，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。因嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致和系統(tǒng)全面的教學(xué)作風(fēng)，在行業(yè)內(nèi)贏得了認(rèn)同和推崇，受到了眾多新老學(xué)員的好評(píng)!蜀味緣師傅二十余年的烹飪技術(shù)沉淀，已先后送走了一批又一批的創(chuàng)業(yè)者，學(xué)員遍布全國(guó)，建立了良好的口碑和品牌形象。
