- 課程詳情
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啵啵魚,不是水煮魚,不是石鍋魚,更不是麻辣燙,將魚肉跟秘制湯料巧妙的融合到一起,在保證魚肉原汁原味的基礎上,加入多種風味的秘制湯料,提升了魚肉的香味,形成了融合南北方飲食特點的,風味獨特的啵啵魚。
實際操作內容:
香域迷情(醬香)、 列焰紅唇(香辣)、紅霓之戀(番茄)、黃祖至尊(酸椒)、戀上青藤(藤椒味)、風情咖喱
1.食材的選購
2.龍利魚和各種食蔬的預處理
3.各種口味湯底的制作及調味技術
4.各種口味的秘制醬的核心配方及制作技術
5.掌握各種香辛料及調味品的用途
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劉*偉
2024.03.28課程還沒結束,還在上課,課程滿意
報名課程:特色小吃培訓
報名學費: ¥100
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宋*生
2023.12.13每節(jié)課都有實操,上課氛圍也非常好,各方面都滿意
報名課程:陜西特色小吃
報名學費: ¥3480
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臻食匯小吃培訓
地址:鄭州金水區(qū)花園路天倫路京澤茶城
電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼