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石家莊砂鍋豆腐

石家莊砂鍋豆腐

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砂鍋豆腐的制作工藝:1.豆腐去硬邊、硬皮,切2厘米塊;蹄筋、海參、魷魚洗凈,切成片狀;

砂鍋豆腐鍋照片

砂鍋豆腐鍋照片(20張)

 筍洗凈,去殼,切成薄片;豬肚搓洗干凈,切片狀;洋菇對切成半;以上各材料用熱水氽燙一下,備用。

  2. 雞入高湯煮熟,取出泡在冷水中,待涼透后切成長方塊。砂鍋豆腐

  3. 準(zhǔn)備一大型砂鍋,將豆腐、蹄筋、海參、魷魚、筍、豬肚、洋菇放入鍋中,加高湯、鹽、味精,先用大火煮滾,再改小火燉煮,約1小時即可,食時整鍋上桌。

  砂鍋豆腐的營養(yǎng)成分:豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預(yù)防心血管疾病的作用。此外,豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

   砂鍋豆腐的適合人群:1. 豆腐是老人、孕、產(chǎn)婦的理想食品,也是兒童生長發(fā)育的重要食物;豆腐也對更年期、病后調(diào)養(yǎng),肥胖、皮膚粗糙很有好處;腦力工作者、經(jīng)常加夜班者也非常適合食用。河北小吃培訓(xùn)

2. 豆腐消化慢,小兒消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤較多,痛風(fēng)病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。砂鍋豆腐

  豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養(yǎng)效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。中醫(yī)理論認為,豆腐味甘性涼,入脾、胃、大腸經(jīng),具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效,可用以治療赤眼、消渴,解硫磺、燒酒毒等??啥垢m好,多吃也有弊,過量也會危害健康。

  • 陈*

    陳*

    2024.11.16

    在這里學(xué)的小吃課程,老師認真負責(zé),收獲很大,滿意。

    報名課程:灌湯燒餅

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    茹*士

    2024.09.29

    課程實用,為了就業(yè),多一門手藝

    報名課程:灌湯燒餅

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  • 柴*士

    柴*士

    2024.08.30

    報名上課了,課程滿意

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