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上海鍋貼是上海傳統(tǒng)小吃鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀。
【鍋貼的特點(diǎn)】
鍋貼包制時(shí)一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。用鐵鏟取出時(shí)，五六個(gè)連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為 佳。食時(shí)，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。真是一種美好享受。
【鍋貼的市場(chǎng)前景】
鍋貼是一種膾炙人口的美食，鮮美的多種餡料，酥脆的底部煎的金黃，上部分軟而韌，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮?？勺鳛樵绮痛钆浒印⒍?jié){等一同售賣，也可作為休閑小吃搭配各類油炸食品一同經(jīng)營(yíng)。
【飄味香特色上海鍋貼】
飄味香特色上海鍋貼采用秘制配方調(diào)制餡料，肉餡香而不膩，素餡清爽可口。面皮韌而軟，底面酥脆，色澤金黃，香氣撲鼻。
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李*生
2023.10.05已經(jīng)報(bào)名學(xué)習(xí)，課程挺滿意的
報(bào)名課程：燒烤技術(shù)培訓(xùn)
報(bào)名學(xué)費(fèi)： ￥4900
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云大西路校區(qū)
地址：云大西路90號(hào)
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昆明飄味香是一家數(shù)十年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖?zhèn)髋c現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。 公司從業(yè)數(shù)年來，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，知識(shí)體系全面，操作技術(shù)過硬，經(jīng)營(yíng)理念明確，擁有星級(jí)大廚、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)；始終堅(jiān)持以“創(chuàng)新、誠(chéng)實(shí)、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅(jiān)持以客戶滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。 公司響應(yīng)國(guó)家倡導(dǎo)的“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的號(hào)召，積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題，努力培養(yǎng)有志青年實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。
