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成都麻辣香鍋培訓(xùn)

成都麻辣香鍋培訓(xùn)

課時(shí): 請(qǐng)咨詢

班型: 任意時(shí)段

班制: 小班

校區(qū): 成都市青羊區(qū)東門街69號(hào) 所有校區(qū)

請(qǐng)?jiān)儍r(jià)>

10+名學(xué)員也在學(xué)習(xí)
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麻辣香鍋 干鍋培訓(xùn)


  食尚百川餐飲團(tuán)隊(duì)在香辣與干鍋菜的基礎(chǔ)上對(duì)這種麻辣香鍋進(jìn)行了整理與開發(fā),使麻辣香鍋適宜餐廳經(jīng)營(yíng)與操作:原料上, 擴(kuò)展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時(shí)鮮蔬菜單品多達(dá)數(shù)百種之多;味型上,融合火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點(diǎn),突出了麻、辣、干、香的特點(diǎn);辣味上,進(jìn)一步細(xì)化,采用5-7級(jí)的分級(jí)方式,點(diǎn)點(diǎn)辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而異;功效上,在中藥辛香原料的獨(dú)特配伍中加進(jìn)了清熱除濕等功效的中藥材,具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。因此,麻辣香鍋在夏季的流行也就不足為奇了。

菜品特色

1、麻辣香鍋以麻辣為 主,其特色明顯,口味獨(dú)特,其他大眾餐廳無法比擬;

2、麻辣香鍋消費(fèi)群體獨(dú)特,消費(fèi)意識(shí)明顯,不用和其他餐廳分享客源;

3、麻辣香鍋不用找大 廚,不用建復(fù)雜的廚房,操作簡(jiǎn)單,投資小、收益快;

4、麻辣香鍋秘制配方,其他人不易跟風(fēng),市場(chǎng)大、競(jìng)爭(zhēng)小。

麻辣香鍋培訓(xùn)內(nèi)容:

學(xué)習(xí)麻辣香鍋底料的的配方和選料標(biāo)準(zhǔn)

學(xué)習(xí)麻辣香鍋底料的炒制火候

學(xué)習(xí)各種肉類的選擇及腌制方法

學(xué)習(xí)配菜的選擇和改刀方法

學(xué)習(xí)七種特色干鍋的炒制方法、火候和味型特點(diǎn)

學(xué)習(xí)麻辣香鍋的出品方法

開店支持:免費(fèi)獲贈(zèng)開店規(guī)劃方案,開店設(shè)備原料清單,店面設(shè)計(jì)方案,整店輸出

售后支持:學(xué)員享受三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)服務(wù)。

培訓(xùn)時(shí)間:周一至周六早上9點(diǎn)至下午5點(diǎn),面館項(xiàng)目學(xué)習(xí)7-10天左右,也可根據(jù)學(xué)員情況靈活安排,學(xué)會(huì)為止

食宿安排:項(xiàng)目學(xué)員學(xué)習(xí)期間三餐均由公司提供,不收取費(fèi)用,公司不提供住宿,外地客戶公司可代客戶預(yù)定旅館或酒店,住宿費(fèi)用客戶自理

  • 總校

    地址:成都市青羊區(qū)東門街69號(hào)

    電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼

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企業(yè)介紹? ?食尚百川飲食文化傳播中心隸屬于成都食尚百川餐飲管理有限公司,自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新,美食傳播,餐飲管理模式研究等。? 秉承專業(yè)、融合、創(chuàng)新、分享的美食理念,我們一直在探尋飲食真諦。將美食工藝及配方標(biāo)準(zhǔn)化,讓美食就在指尖,讓財(cái)富觸手可及。我們本著"產(chǎn)品創(chuàng)新、專業(yè)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、全心服務(wù)"的經(jīng)營(yíng)理念,不斷推出風(fēng)格新穎、口味上乘的飲食新產(chǎn)品。完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù),為您提供快捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我們真誠(chéng)期待能與各界朋友合作,共同創(chuàng)造美好的明天!熱情服務(wù),悉心指導(dǎo),手把手教學(xué),復(fù)制式傳授核心技術(shù),完全掌握,輕輕松松經(jīng)營(yíng),學(xué)習(xí)無后顧之憂?;厥走^去,碩果累累;展望未來,再創(chuàng)新高!我們將一如既往的以新的眼光審視時(shí)代,以新的目標(biāo)定位未來, 以新的思想謀劃工作, 在解放思想中更新觀念,在更新觀念中創(chuàng)新發(fā)展,在創(chuàng)新發(fā)展中提升質(zhì)量效益。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?全稱:成都食尚百川餐飲管理有限公司業(yè)務(wù)范圍:特色餐飲技術(shù)培訓(xùn),店面規(guī)劃,餐飲管理、飲食投資咨詢培訓(xùn)企業(yè)文化創(chuàng)立宗旨:專注中小餐飲投資項(xiàng)目,發(fā)揚(yáng)融合、創(chuàng)新思想,引領(lǐng)現(xiàn)代特色餐飲新潮流。?專業(yè)--專業(yè)于行業(yè),專業(yè)于技術(shù),專注于服務(wù)融合--融合先進(jìn)的餐飲模式以及中西南北餐飲技術(shù)創(chuàng)新--服務(wù),技術(shù),管理,餐飲模式,營(yíng)銷分享--和創(chuàng)業(yè)者一起分享成功的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),和同事分享工作中的心得?企業(yè)襟懷:精彩食尚,海納百川發(fā)展歷程成立之前2010年3月---推出面館培訓(xùn)項(xiàng)目2010年5月---推出冒菜培訓(xùn)項(xiàng)目2010年8月---推出奶茶培訓(xùn)項(xiàng)目2011年6月---推出棒棒雞培訓(xùn)項(xiàng)目2012年3月---修改火鍋帶店培訓(xùn)方案2012年7月---遷至西門車站旁成立之后我們創(chuàng)造出我們自己?jiǎn)为?dú)項(xiàng)目的品牌2013年2月---推出蓉和記鹵菜涼菜項(xiàng)目2013年10月---推出愛尚奶茶全程加盟方案2014年5月---學(xué)員店面突破300家2015年7月---培訓(xùn)總部遷至高新西區(qū)天目路77號(hào)15棟(百草路地鐵口)2015年10月---推出西點(diǎn)培訓(xùn)項(xiàng)目2015年12月---食尚百川年度培訓(xùn)學(xué)員超過1000人次2016年11月---食尚百川成功申請(qǐng)公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照-成都食尚百川餐飲管理有限公司

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